試行錯誤を重ね完成された独自ブレンドのソース。フルーツを隠し味に用いた奥深い味わいです。社長の「最高商品を提供する」という料理人しての姿勢が、たこえもんのソースを進化させ続けています。さらに、たこ焼きの味は豊富な種類をご用意しており、「だししょうゆ」や「しょうゆマヨネーズ」もソースと同じように独自のブレンドのたれになっております。そして「ポンズ」や塩は、たこえもんの味に合うものを探し求め、厳選したものを使用しています。ぜひ全種類制覇してみてください。 どれも自信をもってご提供しています！

たこ焼きの美味さの屋台骨は「生地」です。企業秘密のため多くは語れませんが、そのトロリとした食感と、厳選した削り節から醸し出されるだしの風味が、繊細な味わいを演出しています。アツアツを食べれば美味くて当然。問題は「冷めても美味しいたこ焼き」をいかにして実現するか。これには数年の研究を要しました。そんなたこえもん自慢のたこ焼きを、ぜひ一度食べに来てください！

弊社代表は20代半ばの頃、北新地・北浜の高級料理屋の厨房で、和・洋・中・スイーツ等、お客様のニーズに合わせて、あらゆる調理のノウハウを徹底的に習得し腕をならしてきました。その熾烈な環境で勝ち残ってきた、料理人としてのノウハウと精神が「お客様から愛されるたこえもん」を守り続けています。

当店では、これまで、フランチャイズの出店をお断りして参りました。味の品質や、たこえもんとしてのブランド力を守るためです。
そのため、遠方からわざわざ食べに来てくださるお客様も少なくありません。　また、子供のころからたこえもんの味に親しんだ子が文集で、「将来、大きくなったらたこえもんで働く」と書き、それを実現してくれたこともありました。そうやって当店は地域や時代の垣根をこえて、たくさんのお客様に愛されています。本当にいつもありがとうございます！

「みんな仲良さそうやから、家族やと思ってたわ！」
お客様から、そんな風に言われることも少なくありません。
たこえもんの成長は、スタッフの成長に比例しております。そのため10年、20年と長年働いてくださるスタッフの方がたくさんいます。そうした長年の絆に裏打ちされた団結の精神で、お客様を手厚くおもてなししています。これからも多くの人々に愛されるたこえもんであるように、スタッフ一同頑張っていきます。